142. Zwariowana amerykanka ;)

Nie dodawałam nic bo w sumie nie robiłam nic szczególnego, a jak już chciałam coś zrobić, a nie było to jakieś wymyślne  bo to miałbyć tylko biszkopt z bitą śmietaną i malinami.. toooo...
 Biszkopt nie wyszedł... ! Ale to za sprawą tego, że w sumie, z lenistwa nie chciało mi się zmieniać proporcji. 
I wyszło coś, ale to nie biszkopt.
Jedliście kiedyś takie drożdżówki?! - chociaż nie ma tu drożdży? - to to takie wybrzuszone na środkach po bokach nieco spłaszczone ( jak statek kosmiczny trochę... ) polane lukrem?
Było to smaczne, ale nie jakieś urzekające.

Więc trochę pokombinowałam i WYSZŁO ciasto ;)

• 4 jaja
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki masy krówkowej
• 2 łyżki marmolady 
• 500 ml śmietanki 30 %
• maliny
• kilka krakersów
• 1/2 szklanki cukru pudru

niby proporcje na biszkopt ( no w sumie 5 jajek być powinno ;) )

 To wszystko zamieszałam, wcześniej ubijając jajka trochę, dodawałam po kolei mąki i cukier.

Na wyłożone dno tortownicy wylałam mieszankę i do piekarnika na 180 st czas to 40 minut.

Kiedy ciasto się upiecze i wystygnie, oddzielamy je od tortownicy nożykiem i wyciągam.

Przewracamy do góry nogami i wydrążamy z niego środek zostawiając jakieś 2 cm. dookoła. 

Smarujemy dziurę marmoladą a wydrążone ciasto mieszamy z pokruszonymi krakersami i masą krówkową. 

Wykładamy na marmoladę. Wsadzamy to na trochę do lodówki. Jakieś 30 minut.

Ubijamy śmietankę i na koniec jej ubijania dodajemy cukier puder.

Wykładamy na nasz przygotowany wcześniej spód. Dekorujemy malinami.