niedziela, 24 listopada 2013

180. Domowy burger

Ogólnie nie przepadam za burgerami. Z reguły mnie mdli po mięsie. Kiedyś jadłam burgery wege.
Modyfikować można według własnych upodobań.

Do mojego burgera potrzebowałam:

mięso mielone
bułki u mnie chleb
cebula
ogórek
pomidor
sałata
majonez, ketchup

Przygotować kotlety mielone  wraz z pokrojoną cebulką i upiec je w piekarniku.
Można też zapiec delikatnie bułki, aby były chrupkie.
Posmarować bułki sosem majonezowo-ketchupowym, następnie wyłożyć sałatę, kotlet i warzywa.

Można jeść. ;)




179. Puszysty sernik cynamonowo miodowy

Pewnego razu wybrałam się z koleżanką do kawiarni. Zamówiłyśmy kawę i ciasto... ciasto cynamonowo miodowe. Było pyszne. Postanowiłam zrobić je w domu.
Ogólnie to moja przyjaciółka Olie, która prowadzi ze mną tego bloga jest o wiele lepsza w wypiekach, ale i mnie się zdarzy coś zrobić słodkiego. Rzadko to bywa. Wolę jak mama piecze lub właśnie Olie. ;)

Na zdjęciu może nie wygląda rewelacyjnie,( zgubiłam kawałek spodu) ale smakuje rewelacyjnie. 

Podaję więc przepis...

Składniki:
300ml schłodzonej kremówki
500g serka mascarpone
4-6 łyżek miodu
masło
250g herbatników
cynamon

Przygotowanie:
Herbatniki pokruszyć na pył. Ja tego nie uczyniłam, ale na przyszłość już będę wiedziała, że lepiej na pył ;))

Dodać rozpuszczone masło i miód. Wyłożyć na tortownicę i schować do lodówki.

W między czasie ubić kremówkę, dodawać po łyżce mascarpone, ja dodałam jeszcze łyżkę miodu.

Wyłożyć na herbatniki, posypać cynamonem i wstawić do lodówki. ;) 

Prosta, słodka przyjemność.. ;))




czwartek, 21 listopada 2013

178. Dorsz a la Veracruz

Kolejny post obiadowy na ostro. Przepis wynaleziony w MH. powoli przyzwyczajam się do ostrego smaku. Miałam dość długą przerwę od pikantnych dań. Oczywiście towarzyszy mi przy tym szklanka wody.

Składniki:
4 filety z dorsza
kapary, oliwki, papryczki chili, pomidorki koktajlowe
garść posiekanej pietruszki lub kolendry
sok z limonki
oliwa
sól morska

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Przygotuj salsę.W misce wymieszaj grubo pocięte oliwki, kapary,przekrojone na ćwiartki pomidorki, pietruszkę, sok z limonki, chili.
Na czterech kawałkach folii aluminiowej połóż cztery filety, dopraw je solą i przygotowaną wcześniej salsą
Zawiń rybę, zegnij brzegi, by nic nie wypłynęło.
Zapiekaj od 8 do 12 minut.

Podawać z zapiekanym ziemniakiem ;)


czwartek, 14 listopada 2013

177. Placki ziemniaczane i mięso mielone.


Z pozoru zwyczajny placek ziemniaczany. Ale jak się człowiek dobrze przypatrzy ( to i tak nie zauważy, że jest bez jajek  ) to zauważy, że jest nieco inny od zwyczajnych placków ziemniaczanych.

Jest inny. Bo nie jest taki chudy. jest napakowany.


a swoją masę zawdzięcza mięsu mielonemu i plastrze sera. I oczywiście przyprawom, cebuli i czosnkowi też.


  • 1 kg ziemniaków, 
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • mała cebulka, 
  • ząbek czosnku
  • mąka ( na oko :P )
  • dodałam nieco śmietanki 18 % słodkiej. do ziemniaków...
no wiec, ziemniaki na tarkę, do tego potarta cebula i czosnek, do tego ta śmietanka i mąka.
nastepnie mięso mielone przyprawiłam przyprawą do wieprzowinki ,
na rozgrzaną patelnię olej, na rozgrzany olej - placek.. na placek od razu mielone i ser... podpiekłam chwilę aż się placek zarumienił i nałożyłam koleją porcję ziemniaków. przewróciłam obsmażyłam i jest !



Smacznego!

środa, 13 listopada 2013

176. Sandwich.

Nie znowu taki zwyczajny, chociaż może i zwyczajny a ja myślę, że jest niezwyczajny. ;)

W każdym razie kanapka pyszna!
żadna skomplikowana - jak to kanapka, ale rolę swoją spełnia znakomicie smakuje i jest syta ;)


prawda,że nic wielkiego? 

Smarujemy kromki zielonym pesto, jednak nie za dużo, bo będzie chleb mokry.
Na to ser, szynka, suszone pomidory pokrojone i ser, i kromka chleba. 

I zapiekamy to w urządzeniu do robienia owych kanapek. :)

Smacznego !


poniedziałek, 4 listopada 2013

175. Kurczak na ostro

Pozwolę sobie zacytować tekst z MH: " 100% bólu i 100% przyjemności, gdy ból minie. Spotykanie się z ostrością przypomina ciężki trening- człowiek klnie pod nosem, ale zaraz po nim jest szczęśliwy."

Czytuję MH, gdy mam pod ręką. Głównie dział PALIWO (czyt. jedzenie) i SEKS . ;)

Zainspirował mnie i mego lubego kurczak w sosie hoisin.
Niestety w sklepie nie było tego sosu, więc zastąpiliśmy go nieco innym.
Dawno nie gotowałam nic nowego, więc chętnie zabrałam się do pracy. Nawet z rozmachu umyłam naczynia! ;)

Składniki:
2 piersi z kurczaka
ostry sos
papryczka chili
2 cebule
2 czerwone papryki
garść orzechów brazylijskich
makaron 3 minutowy

Przygotowanie:
Cebulę pokroić wraz z kurczakiem, wymieszać. Dodać olej i przyprawy. Zamarynować.
Na rozgrzaną wcześniej patelnię wyłożyć mięso. Po czasie dodać paprykę. Dusić pod przykryciem,gdy zmięknie dodać sos.  W między czasie przygotować makaron według instrukcji na opakowaniu.

Wyłożyć na talerz makaron, polać sosem i dodać pokruszone orzeszki brazylijskie.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...