46. Ciasto marchewkowe

Marchewka Nie od dziś wiadomo jakim jest pysznym i zdrowym warzywem. Chyba nie ma osoby która by nie znała jej wspaniałych właściwości. Można jadać marchew na surowo, jako dodatek do surówki lub samodzielną surówkę, gotowaną, w sałatkach i zupach lub smażoną, duszoną. Z marchwi robi się soki i przeciery.... i Ciasta!
Kiedyś jakby mi ktoś powiedział że z marchewką będę robiła ciasto to bym się zaśmiała i powiedziała że z pietruszką też. A dziś. Jako żona i matka chce dać dzieciom i mężowi to co najlepsze. Zatem zdrowe, domowe ciasto.
Mało roboty duuużo przyjemności ;)

 Składniki :

• 5 utartych marchewek
• małe jabłko
• 4 jajka
• 2 szklanki cukru 
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 (2) łyżeczki sody
• cynamon

Wykończenie :)

• orzechy włoskie ( można jeszcze dodać migdały )
• masa krówkowa kakaowa 

 Składniki na ciasto wszystkie dobrze wymieszać. 
Do natłuszczonej blaszki ( tortownicy) i oprószonej bułką tartą przełożyć przygotowaną mieszankę.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 45 minut.
Po wystygnięciu, nakładamy na górę masę  i posypujemy orzechami. Można jeszcze roztopić trochę masy i polać na orzechy.

Smacznego, Olie.