50. Beza i owoce!

Podczas wczorajszego przygotowywania faworków zostały białka jajek więc trzeba było jakoś je wykorzystać.
Zatem BEZA.!
A żeby nie było nudno z samą bezą to połączyłam deser z wiśniami z babcinej spiżarki.

Deser występuje pod nazwą Biała Pavlova.
Zmodyfikowałam trochę go dodając kisiel.

Potrzebujemy:

•  5 białek
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka octu 
• 3/4 szklanki drobnego cukru.
• 500 ml śmietanki 30 %
• wiśnie ( ale mogą być też inne owoce )
•  Kisiel " Słodki kubek" wiśniowy

Białka ubijamy na sztywną pianę dodając po trochu cukru i pod koniec ubijania mąkę ziemniaczaną i ocet
Białka będą ubite kiedy przychylając naczynie nie wypadną na podłogę ;)

Masę przełożyć do tortownicy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni  po 5 minutach pieczenia zmniejszamy temperaturę do 150 stopni . Całkowity czas pieczenia bezy to 1,5 h. Nie otwierając drzwiczek piekarnika co by nie opadła. Kiedy się upiecze należy ją studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Ostudzoną beze wyciągamy z formy i ściągamy papier do pieczenia.
Nakładamy ubitą śmietankę 30 %. Na to wykładamy wiśnie i na to kisiel.

Gotowe.!