51. Tarta z wiśniami i bezą

W roli głównej...
Beza i wiśnie...
 Ostatnio mój ulubiony duet więc myślę, że to nie ostatni wpis z ich udziałem. 
 Tym razem z tartą. 
Połączenie idealne.

Najpierw tarta.

• 1 pełna szklanka mąki
• 1 jajko
• łyżka mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/3 kostki masła

Wszystkie składniki zagniatamy w jedną całość, zawijamy w folię, siatkę lub co tam chcecie...i do lodówki. 30 minut niech posiedzi.   Nagrzewamy piekarnik do 180 st.
Schłodzone w lodówce ciasto, rozwałkowujemy i wykładamy na formę. 
Warto je nakłuwać w kilku miejscach widelcem zapobiegnie to podnoszeniu się ciasta. 
I tak pieczemy je jakieś 25 minut.

Wiśnie. Miałam z kompotu :)
Podsypałam je delikatnie cukrem. 
Blenderem zmiksowałam je z cukrem.

• 3 łyżki wody / 2 łyżki mąki ziemniaczanej 

tak rozpuszczoną mąkę dodajemy do przygotowanych wiśni i gotujemy . Ma się zagotować.

Owoce przekładamy na lekko wystudzoną tartę.

Czas na beze. 

• 3 białka 
• 1/2 szklanki cukru

Ubijamy na sztywno.  Wykładamy na owoce. Całość do piekarnika na 25-30 minut. Tak by nabrała złotego koloru.