183. Przegląd roku.. czyli najbardziej popularne wpisy na blogu.

Jest grudzień.. powoli zbliżamy się do końca roku.. Postanowiłam podsumować nasze kulinarne zmagania.. 

Jak widać największą popularność miały dość łatwe w wykonaniu dania. np. gofry lub kasza jaglana.

Nie chodzi o to, aby utrudniać sobie życie przecież. Ważne,aby proces przygotowania potrawy, a potem konsumpcja sprawiała nam przyjemność. I  tak właśnie jest u nas.. Choć bywa, że czasu niewiele i pomysłów brak, to i tak z przyjemnością "stoimy  przy garach".

Choć życie Emi i Olie bardzo się różni, to smak i gust podobny. ;) 

Lubimy się spotkać w domu lub w restauracji i spędzić czas przy dobrym obiedzie, deserze ..  gorącej czekoladzie lub lampce wina.

Z okazji nadchodzących świat życzymy Wam samych pyszności na talerzu, chęci i zapału do gotowania oraz spędzenia tych dni w rodzinnym gronie.

     Sushi

    Zielone pesto z cukinią

                             Makaron ze szpinakiem

                            Łosoś i truskawki

    Metrowiec

    Tort ferrero

     Kruche ciasto z jabłkami

    Sernik cynamonowo miodowy

    Sernik rosa

Ciasto najeżone dobrociami

    Kasza jaglana
                     
    Gofry

182. Ciasto najeżone dobrociami - owsianka, siemię lniane i otręby.

Myślałam co by tu zrobić słodkiego, co by nas nie zapchało, nie utuczyło i dobrze na nas podziałało.
I oto one, znalezione w internecie, tutaj. U nas bez rodzynek ale pyszne. Zjadane popijając mlekiem - niebo w gębie. !

Zatem polecam, warto!

Składniki podane poniżej są na blachę 20x25 cm.

1,5 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki siemienia lnianego
1/2 szklanki otrębów pszennych
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
2/3 szklanki miodu
1 jajko

Suche składniki razem mieszamy, jajko mleko i miód mieszamy razem, kiedy się połączą przelewamy do suchych składników. Następnie mieszamy dokładnie, wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. 
Pieczemy  godzinę albo do suchego patyczka w temperaturze 180 st.

181. Przepiśnik - zakup na mikołajki :D

Kupiłam sama sobie, a co...

"Przepiśnik" z Biedronki. 

Piękny, przejrzysty. Idealny na moje wszystkie przepisy,

 a wiadomo kiedy będą problemy z internetem? 

No nie wiadomo. 

Dodam moje ulubione. :)

180. Domowy burger

Ogólnie nie przepadam za burgerami. Z reguły mnie mdli po mięsie. Kiedyś jadłam burgery wege.

Modyfikować można według własnych upodobań.

Do mojego burgera potrzebowałam:

mięso mielone
bułki u mnie chleb
cebula
ogórek
pomidor
sałata
majonez, ketchup

Przygotować kotlety mielone  wraz z pokrojoną cebulką i upiec je w piekarniku.
Można też zapiec delikatnie bułki, aby były chrupkie.
Posmarować bułki sosem majonezowo-ketchupowym, następnie wyłożyć sałatę, kotlet i warzywa.

Można jeść. ;)

179. Puszysty sernik cynamonowo miodowy

Pewnego razu wybrałam się z koleżanką do kawiarni. Zamówiłyśmy kawę i ciasto... ciasto cynamonowo miodowe. Było pyszne. Postanowiłam zrobić je w domu.

Ogólnie to moja przyjaciółka Olie, która prowadzi ze mną tego bloga jest o wiele lepsza w wypiekach, ale i mnie się zdarzy coś zrobić słodkiego. Rzadko to bywa. Wolę jak mama piecze lub właśnie Olie. ;)

Na zdjęciu może nie wygląda rewelacyjnie,( zgubiłam kawałek spodu) ale smakuje rewelacyjnie. 

Podaję więc przepis...

Składniki:

300ml schłodzonej kremówki

500g serka mascarpone

4-6 łyżek miodu

masło

250g herbatników

cynamon

Przygotowanie:

Herbatniki pokruszyć na pył. Ja tego nie uczyniłam, ale na przyszłość już będę wiedziała, że lepiej na pył ;))

Dodać rozpuszczone masło i miód. Wyłożyć na tortownicę i schować do lodówki.

W między czasie ubić kremówkę, dodawać po łyżce mascarpone, ja dodałam jeszcze łyżkę miodu.

Wyłożyć na herbatniki, posypać cynamonem i wstawić do lodówki. ;) 

Prosta, słodka przyjemność.. ;))

178. Dorsz a la Veracruz

Kolejny post obiadowy na ostro. Przepis wynaleziony w MH. powoli przyzwyczajam się do ostrego smaku. Miałam dość długą przerwę od pikantnych dań. Oczywiście towarzyszy mi przy tym szklanka wody.

Składniki:
4 filety z dorsza
kapary, oliwki, papryczki chili, pomidorki koktajlowe
garść posiekanej pietruszki lub kolendry
sok z limonki
oliwa
sól morska

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Przygotuj salsę.W misce wymieszaj grubo pocięte oliwki, kapary,przekrojone na ćwiartki pomidorki, pietruszkę, sok z limonki, chili.
Na czterech kawałkach folii aluminiowej połóż cztery filety, dopraw je solą i przygotowaną wcześniej salsą
Zawiń rybę, zegnij brzegi, by nic nie wypłynęło.
Zapiekaj od 8 do 12 minut.

Podawać z zapiekanym ziemniakiem ;)

177. Placki ziemniaczane i mięso mielone.

Z pozoru zwyczajny placek ziemniaczany. Ale jak się człowiek dobrze przypatrzy ( to i tak nie zauważy, że jest bez jajek  ) to zauważy, że jest nieco inny od zwyczajnych placków ziemniaczanych.

Jest inny. Bo nie jest taki chudy. jest napakowany.

a swoją masę zawdzięcza mięsu mielonemu i plastrze sera. I oczywiście przyprawom, cebuli i czosnkowi też.

• 1 kg ziemniaków, 
• 0,5 kg mięsa mielonego
• mała cebulka, 
• ząbek czosnku
• mąka ( na oko :P )
• dodałam nieco śmietanki 18 % słodkiej. do ziemniaków...

no wiec, ziemniaki na tarkę, do tego potarta cebula i czosnek, do tego ta śmietanka i mąka.

nastepnie mięso mielone przyprawiłam przyprawą do wieprzowinki ,

na rozgrzaną patelnię olej, na rozgrzany olej - placek.. na placek od razu mielone i ser... podpiekłam chwilę aż się placek zarumienił i nałożyłam koleją porcję ziemniaków. przewróciłam obsmażyłam i jest !

Smacznego!