Niestety nie było dziś dużych tygrysich krewetek, więc kupiłam koktajlowe. Zatonęły w sosie pomidorowym. ;) Ponownie na obiad .. Kiedy nam się znudzą? :)
Składniki:
250 g krewetek koktajlowych
1 puszka pomidorów krojonych
garść rukoli
garść orzeszków
czosnek, cebula, bazylia, pieprz
1/2 cukinii
2 łyżeczki śmietany
parmezan
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno pokroić, wrzucić na rozgrzaną wcześniej patelnię. Dodać pokrojoną cukinię. Chwilę dusić pod przykryciem. Następnie dodać krewetki.
Pomidory wymieszać z rukolą ,orzeszkami i śmietaną. Dodać do krewetek. Zagotować.
Podawać z makaronem. Posypać parmezanem .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz