113. Ciasto jogurtowe z miodowymi płatkami kukurydzianymi.

Jak byłam jeszcze małym dzieckiem moich rodziców ( teraz jestem już dużym dzieckiem mych rodziców  :) )
uwielbiałam kiedy tata robił ciasta drożdżowe z owocami i kruszonką. A do tego kubek zimnego mleka...
Chciałabym by moje dzieci też to tak miło wspominały jak ja. 
Więc chciałam dziś im na kolację zrobić - moje wspomnienie z dzieciństwa. 

Jednak drożdże skończyły się przed czystką, a zapasy robić będziemy jutro, zrobiłam jogurtowe. 
Ale żeby jednak nudno nie było, posypałam je płatkami kukurydzianymi miodowymi.

Ciasto jogurtowe jest tak delikatne a zarazem tak syte - chyba, że to sprawka kubka mleka... że dwa kawałeczki w zupełności wystarczą na kolację. 
Ale jako, że jestem łasuchem zapewne jeszcze zjem jeden kawałek.. bądź dwa... i ciężko będzie mnie pohamować bym nie zjadła całej blaszki ;)
A wykończenie go płatkami sprawiło, że kiedy gryzie się ciasto płatki przyjemnie chrupią i nadają jeszcze lepszy smak jogurtowca ;)
A jak zrobiłam to ciasto? Jest bardzo proste. 

• kubeczek jogurtu naturalnego
• 2 kubeczki cukru
• 3 kubeczki mąki ( dałam jeden kubeczek tortowej, a 2 krupczatki.. )
• 1 kubeczek oleju
• pół łyżeczki sody oczyszczonej lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia(nie miałam proszku do pieczenia)
• łyżeczka aromatu waniliowego
• 4 jaja

Jogurt przełożyłam do małej miseczki, kubeczek umyć.

JOGURTOWY KUBECZEK MA POSŁUŻYĆ ZA MIARKĘ !

Jajka zmiksować z cukrem, aż powstanie jednolita masa, dodać olej, następnie aromat waniliowy i jogurt. Do tego mąkę i sodę. Miksować aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą.

Gotowe ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Posypać płatkami kukurydzianymi.

Piec w temp. 180 st - 40 minut. Lub do "suchego patyczka"